Restoranų pramonė pašaliniams žmonėms gali atrodyti linksma ir žavinga, tačiau už visų unikalių kūrinių ir šefų, kurie tampa įžymybėmis, slypi niūri realybė: ne visiems restoranams pavyksta išlaikyti verslą.
Nors vyksta diskusijos dėl faktinių skaičių, tam tikra dalis restoranų užsidaro per pirmuosius metus – tai yra, nebent jiems būtų suteikta pagalba iš išorės. Kai kuriems tai yra Gordono Ramsay virtuvės košmarų forma. Tačiau ne visiems populiariems restoranams pavyko išlaikyti savo restoranus atvirus. Tiesą sakant, šios įstaigos buvo uždarytos prieš pat arba netrukus po jų pasirodymo.
10 Uždaryta anksčiau: Sushi Ko – Thousand Oaks, Kalifornija
Kai Ramsay lankėsi Sushi Ko 2009 m. gegužės mėn., restoranas išgyveno beviltiškus laikus. „Tuo metu neturėjome ko prarasti“, – „Ventura Country Star“sakė „Sushi-Ko“šefo Akiros Hatae žmona Lisa Hatae.
„Mes jau ėjome pas šeimininką ir prašėme pagalbos“. Kai Ramsay atvyko, „Michelin“žvaigždute įvertintas šefas bandė atgaivinti verslą ir netgi atsivežė sušių šefą Katsuya Uechi, kad įkvėptų virėją Akirą ir jo komandą. Tačiau Lisa pastebėjo: „Mes tiesiog apie tai pagalvojome šiek tiek per vėlai“. Kai 2010 m. pasirodė jų serija, „Sushi-Ko“nebebuvo atidaryta.
9 Uždaryta po: Mike &Nellie's – Oakhurst, Naujasis Džersis
Restoranas pirmą kartą duris atvėrė dar 90-ųjų pabaigoje. Iš pradžių jai vadovavo tėvas ir sūnus Nellie ir Mike'as Farberiai. Tačiau Mike'as liko vienas valdyti šią vietą po to, kai Nellie mirė. Tada verslui prasidėjo sunkumai.
Kai Ramsay apsilankė, jis padėjo pertvarkyti vietą ir atnaujinimas buvo sėkmingas. Tačiau 2012 m. sausį Mike'as vis tiek nusprendė uždaryti verslą, rašo „Reality TV Revisited“. Restorano svetainėje jis paliko žinutę, sakydamas: „Kai bus tinkamas laikas, aš jums pranešiu, kur būsiu“.
8 Uždaryta anksčiau: Zocalo – Filadelfija, Pensilvanija
Restoranas priklausė Grego ir Mary Russell vyro ir žmonos komandai. Kai Ramsay lankėsi Zocalo, pora atskleidė, kad verslas per dieną praranda net 1 000 USD. Dar blogiau, jie taip pat buvo skolingi 750 000 USD. Nepaisant to, jie tikėjosi, kad Ramsay gali juos išgelbėti.
Mary pasakė Philly.com: „Kartais būtina, kad kas nors ateitų ir išmokytų jus valdyti verslą. „Zocalo“serija buvo nufilmuota 2011 m. lapkritį. Kai 2012 m. kovo mėn. „Kitchen Nightmares“pasirodė serija, „Zocalo“jau buvo uždaryta. Gregas ir Mary taip pat išsiskyrė.
7 Uždaryta po: vairas – Sinajaus kalnas, Niujorkas
Vairas priklausė vyrui ir žmonai Billy ir Carolyn LeRoy. Iš pradžių pora manė, kad restoranas būtų gera galimybė verslui. Tačiau jiems buvo sunku išlaikyti restoraną atidarytą praėjus vos metams po jo atidarymo.
Kai Ramsay atėjo, jis atnaujino restorano meniu. Vėliau jis taip pat vėl apsilankė restorane ir liko patenkintas maistu. Tačiau, kaip rašo „Gazette Review“, restoranas netrukus po pakartotinio apsilankymo užsidarė. Tuo tarpu Billy mirė 2015 m., pralaimėjęs kovą su vėžiu.
6 Uždaryta anksčiau: PJ's Steakhouse – Queen's, Niujorkas
Amerika gali turėti meilės romaną su kepsniu, bet ta meilė neapsiribojo PJ's Steakhouse. Epizode pats Ramsay pastebėjo: „Aš tikrai galiu suprasti, kodėl Queens bėga taip greitai, kaip gali iš PJ's“.
Verslas vos sudurdavo galą su galu ir uždirbdavo tik 4 000 USD per savaitę vietoj 18 000 USD, kurių reikia atsigauti. Ramsay planas išgelbėti verslą buvo įkurti naują virėją ir paversti jį PJ's Grill. Tačiau netrukus po filmavimo restoranas buvo parduotas. Pasak Grub Street, kepsnių restorano vietą dabar užima „Manor Oktoberfest“.
5 Uždaryta po: Fiesta Sunrise – West Nyack, Niujorkas
Fiesta Sunrise buvo šeimai priklausantis meksikiečių restoranas, kuris nuo pat pradžių kentėjo nuo daugelio didelių problemų. Remiantis „Gazzette Review“, restoranui reikėjo mažiausiai 90 000 USD per mėnesį, kad verslas veiktų. Tačiau jis uždirbo tik mažiau nei 30 000 USD.
Kad būtų dar blogiau, Ramsay pastebėjo maisto užteršimo problemas restorane. Restoranas sulaukė esminio pertvarkymo, tačiau ilgainiui tai nepadėjo. Maždaug tuo metu, kai ji buvo uždaryta, „Fiesta Sunrise“taip pat slėgė mokesčių problemos.
4 Uždaryta anksčiau: Café Tavolini – Bridžportas, Konektikutas
Kaip ir kiti laidoje rodomi restoranai, kavinė „Tavolini“prieš Ramsay apsilankymą turėjo didelę skolą. Deja, „Café Tavolini“bėdos laikui bėgant tik pablogėjo. Net ir pasikonsultavęs su Ramsay, restoranas vis tiek sunkiai mokėjo pardavėjams ir atsiskaityti už nuomą.
Pasak CT Post, restoranas buvo uždarytas net anksčiau nei buvo galima nustatyti jo serijos „Kitchen Nightmares“eterio datą. Dar blogiau, kad kavinė „Tavolini“taip pat tapo valstybės generalinio prokuroro tyrimo objektu, nes netoliese esantys gyventojai nebegalėjo naudotis savo restorano dovanų kuponais po jos uždarymo.
3 Uždaryta po: Bella Luna Ristorante – Easton Pennsylvania
Bella Luna viena iš pagrindinių restorano problemų nuo pat pradžių buvo ta, kad jų meniu buvo per platus. Laimei, Ramsay padėjo jiems atlikti reikiamus pakeitimus, kurių Bella Luna prilipo po filmavimo. Tačiau netrukus restoranas susidūrė su problemomis dėl nuomos.
Rosaria Scollo, Bella Luna savininkė, LehighValleyLive.com sakė: „Jie tvirtina, kad neįvykdėme nuomos sutarties, bet tuo tarpu jie nevykdė nuomos sutarties, nes vieta buvo parduodama. Tuo tarpu nuomotoja Tina Gasparetti sakė, kad Scollo „kelis mėnesius nemokėjo nuomos“. Bella Luna galiausiai buvo priversta užsidaryti.
2 Uždaryta anksčiau: Chappy's – Nešvilis, Tenesis
Palyginti su kitais laidos restoranais, Chappy istorija yra prieštaringesnė. Pirmiausia užkandinės savininkas Johnas „Chappy“Chapmanas teigė, kad jo įstaigai būtų buvę geriau, jei Ramsay niekada neatvyktų. Ramsay vizito metu restorane buvo pakeistas meniu ir atliktas kapitalinis interjeras. Apie peržiūrėtą meniu Chapmanas „National Enquirer“pasakė: „Mano klientai jo nekentė“.
Galų gale Chapmanas teigė, kad pokyčiai privertė juos prarasti pajamas ir iš esmės „nužudė“jo verslą. Paklaustas apie būsimą laidos segmentą, Chapmanas pažymėjo: „Surengsime žiūrėjimo vakarėlį ir mėtysime supuvusiais obuoliais“.
1 Uždaryta po: Black Pearl – Niujorkas, Niujorkas
Nuo tada, kai restoranas susidūrė su Ramsay, Black Pearl teigė, kad „Kitchen Nightmares“tik pakenkė jų verslui. Anot Eater New York, savininkai Davidas, Gregas ir Brajanas paskelbė pareiškimą, kuriame sakoma: „Tikrai jautėme, kad galime ko nors pasimokyti iš to trūkčiojo, ir tikėjomės, kad reklama gerokai padidins pardavimus.“
Jie taip pat tvirtino, kad Ramsay atlikti restorano pakeitimai buvo „tiesioginė 50 % pajamų sumažėjimo priežastis“. Dėl to Black Pearl sunkiai užsidirbo pinigų ir nusprendė visam laikui užsidaryti.
